Úvod / Recepty

Veganský velikonoční beránek

Pečete na svátky jara velikonočního beránka? Vyzkoušejte zdravou verzi bez vajec a s přídavkem superpotravin.

Ingredience receptu:

  • 1 hrnek špaldové mouky (rozmixovaných špaldových vloček)
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1 hrnek sójového mléka
  • 1/2 hrnku kokosového oleje
  • 3/4 hrnku třtinového nebo kokosového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 1 lžička maca prášku
  • hrst sekaných moruší
  • 2 hrsti sekaných mandlí
  • hrst kakaových bobů
  • tmavá čokoláda na polevu

Postup

Nejprve smícháme všechny sypké ingredience - mouky, cukry, prášek do pečiva a maca prášek. Následně přidáme sójové mléko a kokosový olej a směs pořádně zamícháme.

Do vzniklého těsta přidáme dle chuti nasekané moruše, mandle a kakaové boby.

Formu na velikonočního beránka poctivě vymažemě kokosovým olejem a vysypeme špaldovou moukou. 

Ve vyhřáté troubě pečeme při 180° asi 40 min. 

Nakonec polijeme beránka roztavenou čokoládou (stačí nalámat pár čtverečků do hrníčku a rozpustit v mikrovlnné troubě) a dozdobíme plátky mandlí.

Na jednu stranu se Vám do něj nebude chtít vůbec zakrojit :)

11. 04. 2017