NUTTY HŘEBÍČEK CELÝ 50G

Použitá část rostliny: kořením jsou nerozvinutá květní poupata stálezeleného tropického stromu hřebíčkovce vonného.

Vzhled a barva: barva červenohnědá.

Chuť a vůně: hřebíček má příjemnou, charakteristicky kořeněnou silně aromatickou chuť a vůni.

Použití v kuchyni:  hřebíček se používá k přípravě dušeného masa, zvěřiny a do nejrůznějších omáček. Nejrozšířenější využití má však při přípravě sladkých pokrmů, jako jsou perníky, ovocné koláčky a vánoční pečivo. Vynikající je v kombinaci se skořicí. Používá se také k přípravě horkých nápojů, svařeného vína a punče.

Historie a současnost: pochází z Moluckých ostrovů. Do Středozemí se dostal už před naším letopočtem. Byl dovážen do Evropy arabskými obchodníky.

Zdravotní účinky: tiší bolesti zubů a dásní, působí jako anestetikum, dezinfikuje ústní dutinu, proto se požíval jako prostředek ke svěžímu dechu. Dezinfikuje dýchací cesty a léčí průduškové záněty.