Caldera Spices Butterfly Pea prášek (100% prášek z květů motýlího hrachu) 100 g

Proměňte obyčejné nápoje a dezerty v modré až fialové originály. Butterfly Pea prášek se získává z květů klitorie ternatské, rostliny pocházející z jihovýchodní Asie. Je oblíbený zejména díky své výrazné modré barvě a širokým možnostem využití v kuchyni.

Jeho chuť je jemná a nenápadná, takže nepřebíjí ostatní suroviny. Snadno s ním připravíte modré latte, smoothie, limonády, krémy nebo dezerty, které zaujmou na první pohled.

Kouzlo, které mění barvu

Butterfly Pea přirozeně reaguje na změnu pH. Po smíchání s vodou nebo mlékem vytváří modré odstíny, zatímco po přidání kyselé složky, například citronové nebo limetkové šťávy, se barva začne měnit z modré přes fialovou až po růžovou.

Každý nápoj se tak může během okamžiku proměnit v malý barevný zážitek.

Proč si Butterfly Pea prášek oblíbíte?

• dodává pokrmům a nápojům výraznou modrou barvu
• po přidání citronu mění odstín do fialova až růžova
• má jemnou chuť, která nepřebíjí ostatní ingredience
• je přirozeně bez kofeinu
• hodí se do teplých i studených receptů
• stačí použít malé množství

Jak Butterfly Pea využít?

Prášek můžete přidat do:

• modrého latte a mléčných nápojů
• domácích limonád a ledových čajů
• smoothie a koktejlů
• jogurtů a chia pudinků
• snídaňových kaší
• krémů, polev a náplní
• zmrzliny a domácích nanuků
• palačinek, lívanců a vaflí
• dortů, muffinů a dalšího pečiva

Složení:

100 % prášek z květů motýlího hrachu (Clitoria ternatea).

Doporučené dávkování:

Doporučené dávkování je 1–2 čajové lžičky na 250 ml nápoje, případně podle požadované intenzity barvy.

Pro intenzivnější odstín můžete přidat větší množství prášku. Pokud následně přidáte citronovou nebo limetkovou šťávu, začne se barva přirozeně měnit z modré na fialovou.

Butterfly Pea prášek se velmi snadno používá. Stačí jej rozmíchat přímo v nápoji, krému nebo těstě a během několika okamžiků dodá receptu přirozenou modrou barvu.