DOT COFFEE BRAZÍLIE SAO FRANCISCO ZIMNÍ KÁVA 250 G

BLÍŽÍCÍ SE KONEC EXPIRACE: 5/2024

Popis produktu

Období dlouhých zimních večerů je tady. Jak jinak trávit tmavá odpoledne než s šálkem skvělé výběrové kávy. S takovým společníkem, který tě zahřeje a navíc pohladí tvé chuťové pohárky, se na svět hned budeš dívat veseleji.

Tato limitka vznikla spojením káv z Brazílie, Peru a Kostariky. Výsledkem je lahodná chuť po sladkém nugátu, křupavých mandličkách, čaji a také v ní najdeš tóny peckového ovoce.

Brazílie - Sao Francisco da Bella Vista

Tarcízio Aldo Zugliani koupil farmu Sao Francisco da Bella Vista v roce 1993. Byla to obyčejná farma, kterou Tarcízio v průběhu let výrazně vylepšil. Vybudoval terasy na sušení kávy a investoval do lepších zpracovatelských zařízení a sušiček. Farmu znovu osázel mladými sazenicemi, aby zvýšil produktivitu a kvalitu. Všechny tyto kroky zvýšily celkovou kvalitu a pomohly vyrobit tuto šarži odrůdy Yellow Catuaí, která byla zpracována naturálním způsobem.

Farmář: Tarcízio Aldo Zugliani
Farma: São Francisco de Bela Vista
Město: Carmo de Minas
Oblast: Mantiquieria de Minas
Odrůda: Yellow Catuaí
Zpracování: natural

Peru - Juan Marco El Palto

Asociación de Productores Cafetaleros Juan Marco "El Palto" – zkráceně JUMARP – založil v roce 2003 José Carranza Barboza a dalších 35 drobných zemědělců. Asociace se zrodila z touhy vyvinout nový model pěstování a vývozu kávy zaměřený na producenty. Všichni zemědělci produkují certifikovanou organickou a fairtradovou kávu. 

V celém Peru používá většina drobných producentů podobný model domácí výroby. Farmy jsou malé a většina rodin se spojí, aby přispěla potřebnou prací – od prořezávání přes pletí až po hnojení – k úspěšné sklizni kávy.

Farmář: Drobní farmáři
Farma: Asociación de Productores Cafetaleros Juan Marco El Palto (JUMARP)
Město: El Palto
Oblast: Amazonas
Odrůda: Catimor, Caturra, Typica
Zpracování: washed

Costa Rica - Cafe Directo

Tento lot vypěstovala rodina Ariasových. Jejich odhodlání produkovat vysoce kvalitní speciální šarže je patrné v každé kávě, kterou zpracovávají. Rodina Ariasových vlastní a provozuje mlýn Finca Casa de Piedra a Café Dieno. V roce 2013 si zaregistrovali značku Café Directo, pod kterou prodávají přírodně zpracované kávy. Casa de Piedra znamená kamenný dům. Název pochází ze tří jeskynních skalních útvarů nacházejících se poblíž řeky u farmy rodiny Ariasových, kde kdysi žili první osadníci.

Farmář: Rodina Ariasových
Farma: Casa de Piedra
Město: Llano Bonito de Leon Cortes
Oblast: Tarrazú
Odrůda: Red Catuai
Zpracování: washed