Arašídové sušenky

Připravili jsme si pro Vás úžasný a hlavně velmi rychlý recept na arašídové sušenky. Skvělé třeba na letní výlety, když na nás přijde hlad nebo chuť na něco sladkého :-) Do receptu jsme použili namísto klasického průmyslového cukru, zdravější variantu - kokosový. Klasickou mouku jsme nahradili bezlepkovou pohankovou variantou. Rozdíl v chuti je naprosto minimální :-) Pokud byste chtěli recept kompletně bez lepku, stačí nahradit klasické vločky, za ty bezlepkové.

Na 12 ks sušenek budete potřebovat

• 2 pl mletého lněného semínka + 4 pl vody
• 100 g ovesných vloček nebo varianta vloček bez lepku
• 120 g pohankové mouky
• 50 g kokosového cukru
• 2 čl pečicího prášku
• špetku soli
• 150 g jemného nebo křupavého arašídového másla
• 170 ml sojového mléka
• 70 g arašídů

Postup

Mleté lněné semínko smícháme s vodou a necháme pár minut nabobtnat.

Rozmixované ovesné vločky smícháme s pohankovou moukou, kokosovým cukrem, pečicím práškem a špetkou soli. Všechny sypké suroviny promícháme a přidáme arašídové máslo, lněné semínko, sojové mléko. Smícháme v jednotné těsto, přidáme nasekané arašídy a necháme těsto 5 minut odpočinout.

Z těsta tvarujeme vlhkýma rukama sušenky, které dáme na plech s pečicím papírem. Pečeme 15-20 minut na 180 °C. Dobrouc chuť!

Veškeré ingredience za skvělé ceny najdete také na našem e-shopu.

13. 08. 2020