Houbová polévka s bramborami

7476×

Potřebujeme:

2 větší brambory
1 bílá cibule
2 stroužky česneku
majoránka
černý pepř
kmín
petrželka
kukuřičný škrob
1 l vývaru z houbové Bujónky (1 l vody + 2-3 lžíce Bujónky, už nesolíme!)

Jak na to?

Do vroucí vody přidáme Houbovou Bujónku a důkladně rozmícháme. Přidáme pepř, sůl, majoránku, kmín a na kostičky nakrájené brambory. Vaříme, dokud brambory nezměknou.

Mezitím si připravíme zahuštění. Na malém množství oleje osmahneme cibuli dozlatova. Přidáme škrob rozmíchaný v troše studené vody a důkladně promícháme. Směs vlijeme do polévky, necháme krátce přejít varem a poté odstavíme.

Na závěr přidáme čerstvou petrželku a podle potřeby dochutíme.

Výraznou houbovou chuť dodá polévce samotná Houbová Bujónka, takže není nutné přidávat čerstvé ani sušené houby.