Camu Camu – nejsilnější přírodní vitamin C
Už jste se setkali s, ve světě vysoce ceněným ovocem, camu camu?
V tomto malém nenápadném ovoci je…
Krémová brokolicová polévka
Bujónka
1192×
Potřebujeme
- 1 cibule
- 100g nakrájeného stopkového celeru
- 100g nakrájené mrkve
- 1 menší brokolice (rozdělená na růžičky)
- 1 větší brambora (nakrájená na kostky)
- 4 stroužky česneku (nakrájený na plátky)
- 500ml zeleninového vývaru (Zeleninová Bujónka hrubá)
- 1 PL čerstvé citrónové šťávy
- špetka soli
- černý mletý pepř
- 1/2 ČL muškátového oříšku
Postup
Olej zahřejeme ve větší pánvi na nízké teplotě.
Přidáme cibuli a restujeme cca 5 minut. Pak přidáme celer, mrkev, růžičky brokolice, osolíme, okořeníme, přidáme muškátový oříšek a dusíme, dokud zelenina nezměkne, cca 10 minut. Pak přidáme brambory, česnek a promícháme. Přidáme vývar a dusíme 20 minut, dokud brambory nezměknou. Necháme mírně vychladnout. Nakonec rozmixujeme ponorným mixérem a podle potřeby dochutíme. Podáváme s opečenými krutóny nebo pečivem.
03. 06. 2024
