Caldera Spices UBE prášek (extrakt z fialového jamu) 100 g

Ube Purple prášek

Objevte exotické ube, které dodá vašim nápojům a dezertům nádhernou fialovou barvu a jemně nasládlou chuť. Ube je fialová hlíza, která patří po generace mezi nejoblíbenější suroviny filipínské kuchyně, kde se používá při přípravě dezertů, krémů i oblíbeného ube latte.

Jemný prášek ze sušeného fialového jamu ube a batátu se snadno používá a umožní vám během chvíle proměnit běžné recepty v originální fialové dobroty. Jeho chuť je jemná, lehce nasládlá, s příjemnými tóny připomínajícími vanilku a oříšky.

Proč si Ube Purple zamilujete?

• krásná přirozená fialová barva
• jemná, lehce nasládlá chuť
• bez kofeinu
• vhodné do teplých i studených nápojů
• skvělé pro domácí pečení a přípravu dezertů
• jednoduché a všestranné použití

Jak Ube Purple využít?

Ube prášek můžete přidat do:

• ube latte a dalších mléčných nápojů
• smoothie a koktejlů
• ovesných a snídaňových kaší
• jogurtu nebo chia pudinku
• krémů, polev a náplní
• zmrzliny a domácích nanuků
• palačinek, lívanců a vaflí
• dortů, muffinů, sušenek a dalšího pečiva

Jak UBE používat:

Doporučené dávkování je 1–4 % z celkého hmotnosti receptury. UBE nejlépe vynikne ve sladkých receptech, kde dodá jemně nasládlou chuť i přirozeně sytou fialovou barvu. Doporučujeme vyhnout se výrazně kyselým nebo hořkým aplikacím, které mohou jeho chuť potlačit.

Jedno balení vydrží překvapivě dlouho:

Při doporučeném dávkování 2 % vystačí 100 g balení přibližně na 5 kg hotového výrobku.

To představuje například:

• 15–20 porcí UBE latte,
• 10–15 porcí cheesecake,
• 5–8 dortů (podle velikosti a receptury),
• několik litrů domácí zmrzliny.

Složení:

extrakt z fialového jamu (Dioscorea alata) (90 %), inulin (10 %)