Raw lněné krekry

Vynikající slané mlsání, se kterým zapomenete na existenci brambůrek. A nejenom to! S čerstvou zeleninou či Vaším oblíbeným dipem se hodí také jako zdravá svačinka.

Ingredience receptu:

• 1 šálek lněných semínek
• 1/4 šálku chia semínek
• 1/4 šálku sezamových semínek
• 1,5 šálku vody
• 3 lžíce lahůdkového droždí
• 1,5 lžičky mořské soli
• 1,5 lžičky směsi koření - bazalka, oregano, majoránka...

Postup

Všechny tři druhy semínek nasypeme do mísy a zalijeme vodou.

Nejprve bude směs řídká, ale po chvilce začnou semínka vtahovat vodu, čímž směs zhoustne.
Mícháme, dokud nebude veškerá voda vsáklá.

Následně přidáme zbytek surovin a pořádně promícháme. (Nebojte se ochutnat a popřípadě přidat více bylinek či dosolit.)

V tuto chvíli stačí směs přesunout do sušičky, vrstva do cca půl centimetru, a sušit přibližně 7 hodin. 

Posledním krokem je lámání, žádné krájení raw lněných krekrů do pravidelných tvarů. A věřte, že tento poslední krok Vás bude bavit nejvíc :) Zkuste neochutnat!

Tip:

Pokud nemáte sušící vložky pro tekuté suroviny, stačí použít běžný pečící papír. Ovšem pozor! Je potřeba ho potřít kokosovým či olivovým olejem.

(Kateřina Kadlecová)

28. 02. 2017