Sušenky s konopnými semínky (VIDEORECEPT)

Konopná semínka jsou jednou z nejzdravějších potravin a v Asii byly součástí jídelníčku už od pradávna. Nejenže jsou bohaté na bílkoviny a obsahují až dvacet aminokyselin, ale jsou také skvělým zdrojem vitamínů skupiny B, C, A a E, dále také obsahují hořčík, vápník, železo a mají taky baktericidní účinky.
Pokud nevíte, jak je zakomponovat do svého jídelníčku, zkuste to třeba formou těchto konopných cookies :)

Ingredience:

• ¾ hrnku kokosové mouky
• 1/3 hrnku ovesných vloček
• 2 lžíce konopných semínek
• 1 lžíce mandlí
• 1 lžíce skořice
• 2 hrnky vody
• 4 lžíce javorového sirupu
• 1 lněné vejce (1 lžíce mletých lněných semínek + 3 lžíce vody)
• 1 zralý banán
• 1 lžíce kokosového oleje
• 2 kostičky čokolády

Postup:

V misce si smícháme všechny suché ingredience. Bokem si mezitím připravíme lněné vejce a rozmačkáme banán. Ty nakonec přidáme k suchým ingrediencím a postupně přiléváme vodu.
Z toho nám vznikne hustší směs, se kterou se dobře pracuje a vytvoříme z ní placky ve tvaru sušenek.
Ty pečeme v troubě předehřáté na 180°C cca 30 minut.
Po dopečení necháme vystydnout a můžeme podávat nebo sušenky namočit v čokoládě → 1 lžíce kokosového oleje + vysokoprocentní čokoláda v něm rozpuštěná (TIP: dejte méně oleje a nebo více čokolády, minimálně 2 kostičky, aby byla hustší a koncentrovanější než ta moje ;) )

Dobrou chuť!

19. 12. 2022