Jarní polévka s medvědím česnekem

Rychlá, voňavá a plná chuti

Jaro má svoji nezaměnitelnou chuť. Svěží, lehce pikantní a neuvěřitelně návykovou.
A pokud bychom ji měli popsat jedním slovem, byl by to medvědí česnek.

Právě ten hraje hlavní roli v dnešním receptu – jednoduché, rychlé a poctivé polévce, která zahřeje, zasytí a přitom nezabere víc než pár minut.

Navíc bez zbytečné chemie, s důrazem na chuť a kvalitu surovin. 

Co budete potřebovat:

• 2 lžíce másla
• 3–4 lžíce hrubé mouky (krupice)
• 2 vejce
• 1–2 lžičky kmínu
• sůl dle chuti
• cca 1 litr vody
• 1–2 lžičky Bujónky Medvědí česnek
• hrst hrášku nebo jiné zeleniny (mrkev, kukuřice, zelené fazolky…)

Postup:

1. V hrnci rozehřejte máslo a přidejte mouku.
   Za stálého míchání připravte světlou jíšku.
2. Zalijte vodou a dobře rozmíchejte, aby nevznikly hrudky.
3. Přidejte kmín, sůl a nechte krátce provařit.
4. Do základu vmíchejte Bujónku Medvědí česnek – stačí malé množství a polévka získá výraznou, plnou chuť.
5. Přisypte hrášek nebo jinou zeleninu a nechte pár minut povařit.
6. Nakonec rozklepněte vejce přímo do polévky a lehce promíchejte (vzniknou jemné „vaječné vločky“).

Tip navíc:

Polévku můžete doplnit o kousky pečiva nebo ji podávat s čerstvým chlebem. Skvěle funguje i jako rychlý oběd nebo lehká večeře.

Proč si ji zamilujete?

• hotová za pár minut
• zahřeje a zasytí
• chutná „jarně“ a svěže
• vystačíte si s pár surovinami
• díky Bujónce má plnou chuť bez složitého dochucování

Znáte tenhle typ polévky?
Možná ji znáte z dětství… a možná právě teď dostane úplně nový rozměr.

26. 03. 2026