Slaná granola - křupavý snack plný zdravých tuků

Slaná granola je ideální volbou pro všechny, kteří mají rádi něco křupavého. Hodí se jako snack, doplněk k salátům, jogurtům nebo polévkám. Přináší do jídelníčku zdravé tuky a zaujme svou výraznou chutí.

Ingredience:

• 1,5 hrnku celozrnných ovesných vloček

• 1/2 hrnku ořechů (např. mix ořechů)

• 1/4 hrnku slunečnicových semínek

• 1/4 hrnku dýňových semínek

• 1 PL černého sezamu

• 1/4 hrnku olivového oleje

• 4 ČL zeleninové bujonky s horským sýrem

• 1 ČL kari nebo jiné koření dle chuti (volitelné)

Postup:

1. Ořechy nahrubo nasekejte a smíchejte se zbylými ingrediencemi, ideálně ručně.

2. Směs rovnoměrně rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem.

3. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (horkovzduch) přibližně 18 minut. Během pečení doporučujeme granolu 1–2krát promíchat, aby byla rovnoměrně propečená.

Granola je hotová, jakmile je zlatavá a křupavá. Po vychladnutí ji lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě a používat jako zdravý snack nebo dochucovadlo k jídlům.

Tipy k použití slané granoly:

• Saláty – posypte granolou zeleninové či luštěninové saláty pro extra křupavý element a chuť.

• Polévky – použijte jako zdravou alternativu krutonů do krémových polévek.

• Jogurty a tvaroh – proslaný twist k bílému jogurtu nebo tvarohu s bylinkami.

• Wrapy a sendviče – přidejte do zeleninových wrapů pro zajímavou texturu.

• Snack nebo příloha – samotná granola je skvělá jako rychlý snack k čaji či kávě.

• Pečená zelenina – posypte ji na pečenou zeleninu nebo tofu pro křupavou vrstvu a extra chuť.

• Dipy a pomazánky – lze přimíchat na posyp dipů nebo hummusu pro kontrastní křupavost.

18. 08. 2025