VIDEORECEPT: Banana bread

Milovníci banánů a zároveň vláčných sladkých chlebíku musí zajásat při sousloví Banana Bread.

Pro mě byl banana bread při začátcích veganství snad každodenní must have. Zkoušela jsem různé mouky, různé poměry, chutě a snad každý den ho snídala s ořechovými másly.
Troufnu si říct, že tenhle recept je snad jeden z nejlepších, které jsem kdy udělala a v kombinaci s čokoládovým proteinovým máslem je to opravdu potěšení pro vaše chuťové buňky.

Ingredience

• 2 hodně zralé banány
• ½ malé cukety (nebo 1/3 větší cukety)
• 1 lžíce arašídového másla
• ½ hrnku jemných ovesných vloček
• 2 odměrky čokoládového proteinu
• 4 lžíce kakaa
• trochu vody

Postup

Všechny suché ingredience dáme do mixéru, díky tomu nám vznikne jemná směs.
Banány zbavíme slupky, cuketu oloupeme a dáme do mixéru. Přidáme lžíci arašídového másla a trochu vody.
Po umixování tekutou směs přilijeme k suché, důkladně promícháme a dle potřeby přidáme vodu.
Směs poté vlijeme do formy na chleba a pečeme v troubě předehřáté na 180°C zhruba 35 minut.
Podáváme, až když chleba není teplý, nejlepší je vytažený druhý den z lednice.

Dobrou chuť!

08. 02. 2019