Úvod / Magazín

VIDEORECEPT: Brokolicové placky

Jedno z mých oblíbených jídel je falafel. V podstatě by se dalo říct, že mám ráda jakékoliv zeleninové placky, které se dají použít jako příloha k nějaké směsi, jako hlavní jídlo společně s nějakým dipem nebo jsou taky skvělé na cesty.
Abych se ale svých oblíbenců nepřejedla a vyzkoušela něco nového, připravila jsem si pro Vás recept na tyto brokolicové placky z kukuřičné mouky, obohacené navíc o konopná semínka, které jsou skvělým zdrojem omega 3 a omega 6 mastných kyselin

Tudíž něco uděláte pro své zdraví a zároveň si pochutnáte.

Ingredience:

  • 1 a ½ hrnku kukuřičné mouky
  • 4 lžíce lahůdkového droždí
  • 1 lžička kari
  • 1/3 lžičky bílého pepře
  • sůl
  • 1 lžíce bazalky
  • 2 a ½ lžíce pšeničné bílkoviny
  • 2 lžíce konopných semínek
  • 450 g brokolice
  • 1 hrnek vody

Postup:

Ze všeho nejdříve si uvaříme brokolici. Po jejím dovaření slijeme a necháme vychladnout. (Brokolici je třeba uvařit opravdu do měkka.)
Do mísy dáme všechny sypké ingredience a důkladně promícháme. Poté přidáme brokolici a vodu, promícháme a z toho nám vznikne hmota, kterou tvarujeme na placky, které dáme na plech a pečeme v troubě na 200°C zhruba 25 minut. Záleží na typu trouby.
Placky podáváme buď s nějakým dresingem nebo například nějakou zeleninovou směsí.


Dobrou chuť!

Nutriční hodnoty na celou várku (12 placek):
Energie: 701 kcal
Sacharidy: 130 gramů
Bílkoviny: 49 gramů
Tuky: 6,3 gramů

 

05. 03. 2019