VIDEORECEPT: Brokolicové placky

Jedno z mých oblíbených jídel je falafel. V podstatě by se dalo říct, že mám ráda jakékoliv zeleninové placky, které se dají použít jako příloha k nějaké směsi, jako hlavní jídlo společně s nějakým dipem nebo jsou taky skvělé na cesty.
Abych se ale svých oblíbenců nepřejedla a vyzkoušela něco nového, připravila jsem si pro Vás recept na tyto brokolicové placky z kukuřičné mouky, obohacené navíc o konopná semínka, které jsou skvělým zdrojem omega 3 a omega 6 mastných kyselin. 

Tudíž něco uděláte pro své zdraví a zároveň si pochutnáte.

Ingredience:

• 1 a ½ hrnku kukuřičné mouky
• 4 lžíce lahůdkového droždí
• 1 lžička kari
• 1/3 lžičky bílého pepře
• sůl
• 1 lžíce bazalky
• 2 a ½ lžíce pšeničné bílkoviny
• 2 lžíce konopných semínek
• 450 g brokolice
• 1 hrnek vody

Postup:

Ze všeho nejdříve si uvaříme brokolici. Po jejím dovaření slijeme a necháme vychladnout. (Brokolici je třeba uvařit opravdu do měkka.)
Do mísy dáme všechny sypké ingredience a důkladně promícháme. Poté přidáme brokolici a vodu, promícháme a z toho nám vznikne hmota, kterou tvarujeme na placky, které dáme na plech a pečeme v troubě na 200°C zhruba 25 minut. Záleží na typu trouby.
Placky podáváme buď s nějakým dresingem nebo například nějakou zeleninovou směsí.

Dobrou chuť!

Nutriční hodnoty na celou várku (12 placek):
Energie: 701 kcal
Sacharidy: 130 gramů
Bílkoviny: 49 gramů
Tuky: 6,3 gramů

05. 03. 2019