Banánové lívance s proteinem

SUROVINY (1 porce)

• Lněné vajíčko (3 PL mletých lněných semínek + 8 PL vody)
• 30g celozrnné mouky nebo oříškové mouky
• 20g rostlinného proteinu
• 1 lžička kypřícího prášku (5g)
• 1/2 rozmačkaného banánu
• 60ml rostlinného mléka

POSTUP

Nejprve si v mističce vytvoříme lněné vajíčko tím, že smícháme rozemletá lněná semínka a vodu. Směs dáme na chvíli odstát aby nám zhoustla.

V jiné misce smícháme všechny suché suroviny (mouka, protein, kypřící prášek) a následně přidáme ty zbylé společně s lněným vajíčkem. Vše spolu spojíme v hladké, tužší těsto. Z toho už jen tvoříme lívance na rozpálenou pánev s trochou kokosového oleje. Opékáme z obou stran do zlatova. Lívance přendáme na talíř, namažeme oblíbenou pomazánkou, dozdobíme ovocem a vydatná rostlinná snídaně nebo svačinka je na světě.

(Anna Skoumalová)

17. 06. 2020