Úvod / Magazín

Raffaelo kuličky

Jak už jsem dříve zmínila, miluju na Vánoce vše nepečené. Tentokrát přináším něco pro milovníky kokosu. Tyhle kokosové kuličky obalované v ještě větší dávce kokosu nebo kakau!

Ingredience

  • 1 hrnek ovesné mouky (nebo ovesných vloček
  • 1/3 hrnku strouhaného kokosu
  • hrstka mandlí (plátky)
  • vanilkový cukr
  • 2 lžíce javorového sirupu (nebo jiného sladidla)
  • 1 lžička rumového aroma
  • 1 plechovka (165ml) kokosového mléka
  • Kokos či kakao na obalení

Postup

Ovesné vločky si pomeleme na mouku a v míse smícháme se zbytkem suchých ingrediencí. Následně přidáme kokosové mléko, rumové aroma a sladidlo a uhněteme rukama do velké koule. Tu dáme do lednice na 30 minut, aby dostatečně ztuhla a s těstem se nám pak lépe pracovalo.
Na talíř si nachystáme kakao a kokos a ze ztuhlého těsta poté tvarujeme kuličky, které střídavě obalujeme (nebo můžeme obalovat pouze v jedné z možností!)
Kuličky skladujeme v lednici max. 2-3 týdny. Ovšem otázkou je, zda Vám v lednici tak dlouho vydrží.


Dobrou chuť!

21. 12. 2018