Raffaelo kuličky

Jak už jsem dříve zmínila, miluju na Vánoce vše nepečené. Tentokrát přináším něco pro milovníky kokosu. Tyhle kokosové kuličky obalované v ještě větší dávce kokosu nebo kakau!

Ingredience

• 1 hrnek ovesné mouky (nebo ovesných vloček) 
• 1/3 hrnku strouhaného kokosu
• hrstka mandlí (plátky)
• vanilkový cukr
• 2 lžíce javorového sirupu (nebo jiného sladidla)
• 1 lžička rumového aroma
• 1 plechovka (165 ml) kokosového mléka
• Kokos či kakao na obalení

Postup

Ovesné vločky si pomeleme na mouku a v míse smícháme se zbytkem suchých ingrediencí.

Následně přidáme kokosové mléko, rumové aroma a sladidlo a uhněteme rukama do velké koule. Tu dáme do lednice na 30 minut, aby dostatečně ztuhla a s těstem se nám pak lépe pracovalo.

Na talíř si nachystáme kakao a kokos a ze ztuhlého těsta poté tvarujeme kuličky, které střídavě obalujeme (nebo můžeme obalovat pouze v jedné z možností!)

Kuličky skladujeme v lednici max. 2-3 týdny. Ovšem otázkou je, zda Vám v lednici tak dlouho vydrží.

Dobrou chuť!

21. 12. 2018