VIDEORECEPT: Datloví čokošneci

Někdy jednoduše potřebujete ke kávě něco dobrého, sladkého, čokoládového a ... zdravého!
Proto jsem si pro vás připravila tyhle šneky s čokoládovo-datlovou pastou - a pozor, velice rychle na nich vzniká závislost!

Ingredience:

Těsto

• 1 hrnek pomletých ovesných vloček
• ½ hrnku kukuřičné polenty
• 2 lžíce perníkového koření
• 4 lžíce sladidla
• 1 malý šálek kokosového oleje

Náplň

• 200 gramů datlí
• 3 lžíce kakaa
• 4 lžíce cca. kokosového oleje

Postup:

• vločky pomeleme na mouku, smícháme s polentou, perníkovým kořením, přidáme sladidlo a olej
• dáme na 30 minut do lednice, aby se s těstem lépe pracovalo
• datle namočíme na 10 minut do teplé vody. Následně je slijeme a rozmixujeme do hladkého krému s kakaem a rozpuštěným kokosovým olejem
• těsto vytáhneme z lednice a na pečícím papíru rozválíme na placku tvaru čtverce (tloušťka zhruba 1 cm) a naneseme datlový krém
• pomocí pečicího papíru přehneme tři strany těsta dovnitř, aby se nám vytvořily okraje. Poté  začneme tvořit roládu (viz video)
• roládu ještě zabalíme do pečicího papíru a vložíme na 15 minut do mrazáku
• roládu vytáhneme z mrazáku a nakrájíme na kousky, které vyskládáme na plech a dáme péct do trouby předehřáté na 190°C na 35-40 minut
• po vytažení z trouby necháme vystydnout a poté můžeme podávat
• doporučujeme přidat trochu ořechového másla

Dobrou chuť!

07. 05. 2019